Produkcja i wytwarzanieISCO 8160
Pracownik ds. mieszania trunków
Pracownicy ds. mieszania trunków ponownie odmierzają, filtrują, rektyfikują, mieszają i weryfikują procentowość napojów alkoholowych przed przygotowaniem tych napojów do butelkowania. W tym celu dozorują oni urządzenia i maszyny do wykonywania każdego z tych procesów.
Sprawdź się w minutę: pracownik ds. mieszania trunków
Oceń 5 z 21 kluczowych umiejętności tego zawodu (europejska baza ESCO). Bez zakładania konta.
pobierać próbki do analizy
czyścić maszyny do przetwarzania żywności i napojów
stosować się do przepisów w zakresie HACCP
mierzyć pH
sprawdzać butelki wykorzystywane jako opakowanie
Europejskie ramy umiejętności
Umiejętności i obszary wiedzy wymagane dla tego zawodu na podstawie europejskiej klasyfikacji.
Niezbędne (21)
odpowiednie surowce do produkcji określonych napojów alkoholowychodpowiednie surowce do produkcji określonych napojów alkoholowychSurowce, takie jak ziarna, ziemniaki, cukry lub owoce, które mogą zostać poddane fermentacji w celu wytworzenia określonego rodzaju napojów alkoholowych.leżakowanie napojów alkoholowychleżakowanie napojów alkoholowychProcesy związane z wytwarzaniem leżakowanych i nieleżakowanych wyrobów spirytusowych. Do kategorii nieleżakowanych wyrobów spirytusowych należą wódka i gin. Do kategorii produktów leżakowanych należą ...skale temperaturskale temperaturSkale temperatury Celsjusza i temperatury Fahrenheita.rodzaje alkoholurodzaje alkoholuAlkohole i ich kombinacje stosowane do opracowania produktu końcowego, takiego jak whisky, wódka, koniak.pobierać próbki do analizypobierać próbki do analizyZbierać próbki materiałów lub produktów do analizy laboratoryjnej.czyścić maszyny do przetwarzania żywności i napojówczyścić maszyny do przetwarzania żywności i napojówCzyścić maszyny wykorzystywane w procesach produkcji żywności lub napojów. Przygotowywać odpowiednie roztwory do czyszczenia. Przygotowywać wszystkie części i zapewniać, aby były one wystarczająco czy...stosować się do przepisów w zakresie HACCPstosować się do przepisów w zakresie HACCPStosować przepisy dotyczące produkcji i bezpieczeństwa żywności. Stosować procedury bezpieczeństwa żywności oparte na analizie zagrożeń i krytycznych punktach kontroli (HACCP).mierzyć pHmierzyć pHMierzyć kwasowość i zasadowość napojów.sprawdzać butelki wykorzystywane jako opakowaniesprawdzać butelki wykorzystywane jako opakowanieSprawdzać butelki wykorzystywane jako opakowanie. Stosować procedury testowania butelek, aby sprawdzić, czy butelka nadaje się do przechowywania produktów spożywczych i napojów. Postępować zgodnie z p...przygotowywać pojemniki do destylacji napojówprzygotowywać pojemniki do destylacji napojówPrzygotowywać pojemniki lub beczki do destylacji napojów. Przygotowywać sprzęt do procesu oczyszczania i usuwania składników rozcieńczających, takich jak woda, w celu zwiększenia zawartości alkoholu.podejmować środki w zakresie przeciwdziałania łatwopalnościpodejmować środki w zakresie przeciwdziałania łatwopalnościWprowadzanie środków przeciwpożarowych. Płyn zawierający 40% ABV zapala się, kiedy zostanie podgrzany do temperatury około 26°C i jeżeli zostanie do niego zastosowane źródło zapłonu. Temperatura zapło...podejmować czynności zgodnie z przepisempodejmować czynności zgodnie z przepisemWykonywanie zadań w zakresie przygotowania żywności zgodnie z recepturą lub specyfikacją w celu zachowania jakości składników i przestrzegania receptury. Dobór odpowiednich materiałów zgodnie z recept...stosować wymogi w zakresie produkcji żywności i napojówstosować wymogi w zakresie produkcji żywności i napojówStosować wymogi krajowe, międzynarodowe i wewnętrzne przewidziane w normach, rozporządzeniach i innych specyfikacjach dotyczących produkcji żywności i napojów oraz postępować zgodnie z tymi wymogami.stosować GMPstosować GMPStosować przepisy dotyczące produkcji i bezpieczeństwa żywności. Stosować procedury bezpieczeństwa żywności w oparciu o dobre praktyki wytwarzania (GMP).opracowywać nowe recepturyopracowywać nowe recepturyŁączyć innowacyjne i twórcze koncepcje, tworząc nowe receptury i preparaty w celu poszerzenia asortymentu produktów przedsiębiorstwa. Wprowadzać modyfikacje receptur w celu poprawy smaku, osiągania ce...przeprowadzać kontrole elementów wyposażenia zakładu produkcyjnegoprzeprowadzać kontrole elementów wyposażenia zakładu produkcyjnegoPrzeprowadzać kontrole maszyn i urządzeń wykorzystywanych w zakładzie produkcyjnym. Zapewniać prawidłowe działanie maszyn, ustawiać maszyny przed ich użyciem oraz utrzymywać maszyny i urządzenia w ruc...mieszać środki aromatyzujące dodawane do napojów alkoholowych zgodnie z recepturamimieszać środki aromatyzujące dodawane do napojów alkoholowych zgodnie z recepturamiMieszać środki aromatyzujące i inne składniki, takie jak kwasy owocowe, z przeznaczeniem do produkcji brandy, środków nasercowych i napoje wysokoprocentowych.ustalać stopień zawartości alkoholu w mieszaninieustalać stopień zawartości alkoholu w mieszaninieZmierzyć temperaturę (używając np. termometru) i ciężar właściwy (za pomocą np. areometru alkoholowego) i porównać odczyty ze skalami znormalizowanymi do oznaczania stopnia zawartości alkoholu w miesz...pracować w ramach zespołu zajmującego się przetwórstwem spożywczympracować w ramach zespołu zajmującego się przetwórstwem spożywczymWspółpracować w zespole z innymi pracownikami zajmującymi się przetwarzaniem żywności w przemyśle spożywczym.mieszać napojemieszać napojeTworzyć nowe produkty do picia, które są atrakcyjne dla rynku, interesujące dla przedsiębiorstw i innowacyjne na rynku.badać próbki produktubadać próbki produktuBadać próbki produktu wizualnie lub ręcznie w celu sprawdzenia właściwości, takich jak klarowność, czystość, konsystencja, wilgotność i tekstura.
Opcjonalne (9) — pokaż
procesy wytwarzania żywności i napojówprocesy wytwarzania żywności i napojówSurowce i procesy produkcyjne wykorzystywane w celu uzyskiwania gotowych produktów spożywczych. Znaczenie kontroli jakości i innych technik przemysłu spożywczego.filtrować cieczefiltrować cieczeOddzielać substancje stałe, które nie osadzają się łatwo z płynu zawieszającego, przepuszczając mieszaninę za pomocą filtrów.zachowywać się odpowiedzialniezachowywać się odpowiedzialniePostępować w taki sposób, aby można było na nas polegać lub liczyć.dodawać składniki w procesie produkcji żywnościdodawać składniki w procesie produkcji żywnościSkładniki do dodania i wymagane ilości zgodnie z recepturą i sposobem podawania tych składników.pośredniczyć w kontaktach ze współpracownikamipośredniczyć w kontaktach ze współpracownikamiKontaktowanie się ze współpracownikami w celu zapewnienia wspólnego rozumienia spraw związanych z pracą oraz porozumienia w sprawie koniecznych kompromisów, których strony mogą potrzebować. Negocjowan...stosować procedury higieniczne w ramach przetwórstwa spożywczegostosować procedury higieniczne w ramach przetwórstwa spożywczegoZapewnienie czystej przestrzeni roboczej zgodnie z normami higienicznymi w przemyśle przetwórstwa spożywczego.optymalizować efektywność praktyk w przetwórstwie spożywczymoptymalizować efektywność praktyk w przetwórstwie spożywczymDbać o dostosowanie najbardziej wydajnych technologii produkcji do wykonywania zadań związanych z przetwarzaniem żywności w minimalnym zakresie czasu, wysiłku i kosztów.pośredniczyć w kontaktach z kadrą zarządzającąpośredniczyć w kontaktach z kadrą zarządzającąPośredniczyć w kontaktach z kadrą zarządzającą z innych działów, zapewniając skuteczną obsługę i komunikację, tj. sprzedaż, planowanie, zakupy, handel, dystrybucję i kwestie techniczne.etykietować próbkietykietować próbkiEtykietować surowe próbki/próbki produktów do kontroli laboratoryjnych zgodnie z wdrożonym systemem jakości.
Powiązane zawody
Zawody, które wymagają wielu tych samych kluczowych umiejętności, więc przejście do nich jest najkrótsze.
nadzorca gorzelniWspólne kluczowe umiejętności: 13gorzelnikWspólne kluczowe umiejętności: 11pracownik obsługi młyna gorzelniczegoWspólne kluczowe umiejętności: 10pracownik gorzelniWspólne kluczowe umiejętności: 9operator piwnicy fermentacyjnejWspólne kluczowe umiejętności: 8nadzorca produkcji pasz dla zwierzątWspólne kluczowe umiejętności: 7technik filtracji napojówWspólne kluczowe umiejętności: 7operator browaruWspólne kluczowe umiejętności: 7
Najczęstsze pytania
Czym zajmuje się pracownik ds. mieszania trunków?
Pracownicy ds. mieszania trunków ponownie odmierzają, filtrują, rektyfikują, mieszają i weryfikują procentowość napojów alkoholowych przed przygotowaniem tych napojów do butelkowania. W tym celu dozorują oni urządzenia i maszyny do wykonywania każdego z tych procesów.
Jakich umiejętności wymaga zawód pracownik ds. mieszania trunków?
Zawód pracownik ds. mieszania trunków wymaga 21 kluczowych umiejętności, m.in.: odpowiednie surowce do produkcji określonych napojów alkoholowych, leżakowanie napojów alkoholowych, skale temperatur, rodzaje alkoholu, pobierać próbki do analizy.
Czy AI zastąpi zawód pracownik ds. mieszania trunków?
Wskaźnik zagrożenia AI dla zawodu pracownik ds. mieszania trunków wynosi 43/100 (umiarkowane ryzyko). Najbardziej narażone na automatyzację umiejętności: skale temperatur, sprawdzać butelki wykorzystywane jako opakowanie, mierzyć pH. Najbardziej odporne: zachowywać się odpowiedzialnie, czyścić maszyny do przetwarzania żywności i napojów, pośredniczyć w kontaktach ze współpracownikami.
Ryzyko zastąpienia przez AI
43/ 100
Umiarkowane ryzyko
Niskie ryzykoWysokie ryzyko
Umiejętności najbardziej zagrożone przez AI
Umiejętności odporne na automatyzację
Informacje w skrócie
SektorProdukcja i wytwarzanie
Grupa ISCOOperatorzy maszyn i urządzeń wydobywczych i przetwórczych
Umiejętności niezbędne21
Dane rynkowe — Polska
Wynagrodzenie (miesięcznie, brutto)3,500 — 7,000 złMediana: 5,000 złSzacunek brutto dla całej grupy zawodów (klasyfikacja ISCO), na podstawie średnich rynkowych z 2025 r., a nie dla tego jednego zawodu. Rzeczywiste zarobki mogą się różnić.
PopytStabilny
Tryb pracy
Stacjonarnie 95%Hybrydowo 5%Zdalnie 0%
Czy pracownik ds. mieszania trunków jest dla Ciebie?
Zrób darmowy, 10-minutowy Portret Kariery i sprawdź, jaki kierunek kariery pasuje do Twoich motywacji i mocnych stron.
Zrób darmowy test