Steward/stewardesa

Steward wita gości przy wejściu na pokład, podaje jedzenie na zastawie stołowej w ciasnej przestrzeni i w ruchu, udziela wsparcia pasażerom, którzy potrzebują pomocy w znalezieniu miejsca, ułożeniu bagażu albo zrozumieniu, co stanie się dalej, oraz obsługuje transakcje finansowe tam, gdzie na pokładzie sprzedaje się posiłki, napoje albo towary wolnocłowe. Przez całą podróż steward dba o obsługę klienta i odpowiada na prośby pasażerów.

Steward działa w zgodzie z przepisami prawa z zakresu zdrowia, bezpieczeństwa i higieny dotyczącymi żywności, które na statku oraz w samolocie obowiązują tak samo jak w restauracji, z dodatkowym ograniczeniem: zapasy żywności ładuje się przed odjazdem.

Steward na bieżąco rozpatruje reklamacje od klientów, rozwiązuje na pokładzie to, co da się rozwiązać, i zapisuje to, co trzeba przekazać dalej. W Polsce członek personelu pokładowego samolotu musi mieć zaświadczenie (CCA), które po szkoleniu wstępnym wydaje operator lotniczy zatwierdzony przez Prezesa Urzędu Lotnictwa Cywilnego.