Produkcja i wytwarzanieISCO 7514

Pracownik tłoczenia oleju

Pracownicy tłoczenia oleju obsługują prasy hydrauliczne wyciskające olej z nasion roślin oleistych.

Sprawdź swoje luki Sprawdź się w minutę ↓Ryzyko AI: 48/100 (umiarkowane ryzyko)

Sprawdź się w minutę: pracownik tłoczenia oleju

Oceń 5 z 21 kluczowych umiejętności tego zawodu (europejska baza ESCO). Bez zakładania konta.

dbać o prasę hydrauliczną

oczyszczać maszyny z odpadów

stosować się do przepisów w zakresie HACCP

zajmować się maszyną do mieszania olejów

stosować procedury higieniczne w ramach przetwórstwa spożywczego

O zawodzie pracownik tłoczenia oleju

Jako presser olejowy będziesz obsługiwać urządzenia hydrauliczne i mechaniczne w celu wydobycia oleju z roślin oleistych, takich jak rzepak, słonecznik i soja. Będziesz pracować w zakładach przetwórstwa żywności, gdzie wydajność, bezpieczeństwo i kontrola jakości są najważniejsze. Twoje obowiązki obejmują obsługę urządzeń ekstrakcji oleju, zarządzanie operacjami miażdżenia nasion, monitorowanie i regulowanie systemów ciśnieniowych oraz zapewnianie, że wszystkie standardy higieny i bezpieczeństwa żywności są zachowywane przez cały proces. Będziesz monitorować pracę urządzeń, wykonywać rutynową konserwację i zarządzać przepływem materiałów przez system prasowania. Praca wymaga wiedzy technicznej o procesach ekstrakcji oleju i ścisłego przestrzegania regulacji produkcji żywności, w tym HACCP (Analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontrolne) i GMP (Dobrych Praktyk Produkcyjnych).

Pracując na tym stanowisku, będziesz odpowiedzialny za wytwarzanie wysokiej jakości olejów jadalnych przy zachowaniu bezpiecznych warunków pracy i zgodności z przepisami ochrony środowiska. Polska ma znaczną branżę przetwórstwa żywności ze znacznymi operacjami przetwarzania olejów służącymi rynkom krajowym i europejskim. Stwarza to stabilne możliwości zatrudnienia z konkurencyjnymi zarobkami i potencjałem dla awansu na stanowiska nadzoru lub techniki. Stanowisko wymaga uwagi do szczegółów, kondycji fizycznej i zaangażowania w standardy bezpieczeństwa żywności. Możesz pracować w zmianach, w tym wczesnych poranków lub wieczorów, w zależności od działalności obiektu.

Kluczowe funkcje zawodowe

Główne obszary odpowiedzialności na stanowisku pracownik tłoczenia oleju.

Ekstrakcja oleju i przetwarzanie nasion

Obsługa hydraulicznych pras do ekstrakcji oleju z roślin oleistych
Miażdżenie i przygotowywanie nasion do procesu ekstrakcji oleju
Wykonywanie wstępnych operacji ekstrakcji oleju, w tym kondycjonowania nasion
Monitorowanie poziomu wilgotności nasion i zarządzanie przygotowaniem nasion

Obsługa i konserwacja urządzeń

Obsługa prasowania i monitorowanie hydraulicznych systemów ciśnieniowych
Utrzymanie hydraulicznych pras i kontrola urządzeń pod kątem prawidłowego funkcjonowania
Regulacja ciśnienia pary i kontroli temperatury w procesie ekstrakcji
Przeprowadzanie regularnych kontroli urządzeń zakładu produkcyjnego

Rafinacja i przetwarzanie oleju

Obsługa maszyn mieszających olej i rafinacja wydobytych olejów
Pompowanie i przenoszenie produktów olejowych przez systemy przetwarzania
Monitorowanie jakości oleju i zarządzanie procesami rafinacji
Czyszczenie pozostałości oleju z nasion i zarządzanie produktami ubocznymi

Zgodność z higieną i bezpieczeństwem żywności

Przestrzeganie procedur higienicznych podczas operacji przetwarzania żywności
Stosowanie zasad HACCP i wytycznych GMP we wszystkich działaniach przetwarzania
Czyszczenie i dezynfekcja urządzeń i powierzchni roboczych zgodnie ze standardami bezpieczeństwa żywności
Stosowanie wymagań dotyczących produkcji żywności i napojów

Kontrola jakości i zarządzanie odpadami

Wykonywanie kontroli jakości przetwarzanej żywności i monitorowanie standardów jakości oleju
Czyszczenie materiałów odpadowych z maszyn i zarządzanie utylizacją materiałów
Zarządzanie wilgotnością nasion i przetwarzanych materiałów
Zapewnianie bezpieczeństwa publicznego i bezpieczeństwa obiektu

Europejskie ramy umiejętności

Umiejętności i obszary wiedzy wymagane dla tego zawodu na podstawie europejskiej klasyfikacji.

Niezbędne (21)

narzędzia mechanicznenarzędzia mechaniczneRóżne rodzaje maszyn i narzędzi, w tym ich konstrukcja, sposoby użytkowania, naprawa i konserwacja.dbać o prasę hydraulicznądbać o prasę hydraulicznąObsługiwać prasę hydrauliczną, wytłaczającą olej z nasion.zapewniać bezpieczeństwo publicznezapewniać bezpieczeństwo publiczneWdrażać odpowiednie procedury, strategie i używać odpowiedniego sprzętu do promowania lokalnych lub krajowych działań w zakresie bezpieczeństwa w celu ochrony danych, ludzi, instytucji i mienia.oczyszczać maszyny z odpadówoczyszczać maszyny z odpadówOczyszczać maszyny z odpadów, wykorzystując odpowiednie wyposażenie lub urządzenia, aby zapewnić sprawne działanie, uniknąć wypadków i utrzymać czystość w miejscu pracy.stosować się do przepisów w zakresie HACCPstosować się do przepisów w zakresie HACCPStosować przepisy dotyczące produkcji i bezpieczeństwa żywności. Stosować procedury bezpieczeństwa żywności oparte na analizie zagrożeń i krytycznych punktach kontroli (HACCP).zajmować się maszyną do mieszania olejówzajmować się maszyną do mieszania olejówUżywać maszyn do ważenia i mieszania olejów roślinnych zgodnie z przepisem do produkcji takich wyrobów, jak oleje do sałatek, tłuszcz do pieczenia i margaryna.stosować procedury higieniczne w ramach przetwórstwa spożywczegostosować procedury higieniczne w ramach przetwórstwa spożywczegoZapewnienie czystej przestrzeni roboczej zgodnie z normami higienicznymi w przemyśle przetwórstwa spożywczego.zajmować się obsługą tłocznizajmować się obsługą tłoczniObsługa pras, które oddzielają sok z wytłoczyn. Obsługa przenośnika, który transportuje wytłoczyny do maszyny rozdrabniającej.pompować produktypompować produktyObsługiwać maszyny pompujące zgodnie z określonymi procedurami i w zależności od rodzaju produktu. Zapewniać prawidłowe ilości i odpowiednie podawanie produktu w trakcie tego procesu.rafinować oleje jadalnerafinować oleje jadalneRafinować oleje jadalne w celu dostosowania ich do spożycia przez ludzi. Usuwać zanieczyszczenia i substancje toksyczne poprzez takie procesy, jak bielenie, odwanianie i chłodzenie.stosować wymogi w zakresie produkcji żywności i napojówstosować wymogi w zakresie produkcji żywności i napojówStosować wymogi krajowe, międzynarodowe i wewnętrzne przewidziane w normach, rozporządzeniach i innych specyfikacjach dotyczących produkcji żywności i napojów oraz postępować zgodnie z tymi wymogami.przeprowadzać kontrole elementów wyposażenia zakładu produkcyjnegoprzeprowadzać kontrole elementów wyposażenia zakładu produkcyjnegoPrzeprowadzać kontrole maszyn i urządzeń wykorzystywanych w zakładzie produkcyjnym. Zapewniać prawidłowe działanie maszyn, ustawiać maszyny przed ich użyciem oraz utrzymywać maszyny i urządzenia w ruc...regulować ciśnienie paryregulować ciśnienie paryRegulacja ciśnienia pary i temperatury zgodnie ze specyfikacjami.zarządzać wilgotnością nasionzarządzać wilgotnością nasionZarządzać wilgotnością nasion oleistych i odpowiednio dostosowywać proces.przestrzegać instrukcji ustnychprzestrzegać instrukcji ustnychMieć możliwość śledzenia instrukcji otrzymanych od współpracowników. Dążyć do zrozumienia i wyjaśnienia co jest przedmiotem instrukcji.proces obróbki nasion oleistychproces obróbki nasion oleistychProces produkcji nasion oleistych - od czyszczenia nasion zawierających olej, poprzez łuszczenie, kruszenie, kondycjonowanie i ogrzewanie nasion, aż do ich filtrowania i neutralizacji.tłoczyć nasionatłoczyć nasionaTłoczyć nasiona, przepuszczając nasiona lub ziarna między stalowymi rolkami.zajmować się urządzeniami do ekstrakcji olejuzajmować się urządzeniami do ekstrakcji olejuObsługiwać sprzęt odcedzający stearynę z olejów roślinnych, takich jak olej sojowy, olej kukurydziany i olej z nasion bawełny, aby uzyskać olej sałatkowy. Schładzać olej w zbiorniku chłodzącym przez o...stosować GMPstosować GMPStosować przepisy dotyczące produkcji i bezpieczeństwa żywności. Stosować procedury bezpieczeństwa żywności w oparciu o dobre praktyki wytwarzania (GMP).sprawować kontrolę jakości nad procesem przetwarzania żywnościsprawować kontrolę jakości nad procesem przetwarzania żywnościZapewniać jakość wszystkich czynników związanych z procesem produkcji żywności.przeprowadzać wstępne działania przygotowujące do ekstrakcji olejuprzeprowadzać wstępne działania przygotowujące do ekstrakcji olejuPrzeprowadzanie czynności wstępnych w odniesieniu do surowców, takie jak krakowanie, łuskanie i obłuszczanie przed wydobyciem oleju

Opcjonalne (17) — pokaż

rodzaje smarówrodzaje smarówRodzaje substancji, których główną funkcją jest zmniejszenie tarcia między stykającymi się częściami lub powierzchniami, takie jak smary na bazie oleju, smary zwykłe, penetrujące lub suche. Ułatwiają ...pochodzenie tłuszczów i olejów spożywczychpochodzenie tłuszczów i olejów spożywczychRozróżnienie między tłuszczami spożywczymi pochodzącymi od zwierząt i olejami otrzymanymi z roślin.inżynieria mechaniczna mająca zastosowanie do jadalnych nasion oleistychinżynieria mechaniczna mająca zastosowanie do jadalnych nasion oleistychStosowanie zasad inżynierii mechanicznej w przetwarzaniu jadalnych nasion oleistych. Obejmuje to instalację i naprawę maszyn, stosowanie praktyk spawalniczych, instalację urządzeń parowych i zastosowa...montować sprzęt do produkcji żywnościmontować sprzęt do produkcji żywnościMontować maszyny i urządzenia do produkcji żywności. Sprawdzać, czy elementy sterowania, ustawienia i wymogi wejściowe, są zgodne z wymaganymi standardami.zachowywać się odpowiedzialniezachowywać się odpowiedzialniePostępować w taki sposób, aby można było na nas polegać lub liczyć.pracować samodzielnie w ramach procesów produkcji żywnościpracować samodzielnie w ramach procesów produkcji żywnościPracować indywidualnie jako ważny element w procesie produkcji żywności. Funkcja ta jest wykonywana indywidualnie, bez nadzoru albo pod niewielkim nadzorem lub ze współpracą współpracowników.przestrzegać instrukcji pisemnychprzestrzegać instrukcji pisemnychKierować się pisemnymi instrukcjami w celu wykonania zadania lub przeprowadzenia kilkuetapowej procedury.dbać o odpowiednie naoliwienie maszyn w celu zapewnienia ich sprawnego działaniadbać o odpowiednie naoliwienie maszyn w celu zapewnienia ich sprawnego działaniaNakładać olej lub smar na części maszyn i elementy wyposażenia wymagające smarowania. Postępować przy tym zgodnie z procedurami bezpieczeństwa.pośredniczyć w kontaktach ze współpracownikamipośredniczyć w kontaktach ze współpracownikamiKontaktowanie się ze współpracownikami w celu zapewnienia wspólnego rozumienia spraw związanych z pracą oraz porozumienia w sprawie koniecznych kompromisów, których strony mogą potrzebować. Negocjowan...zarządzać procesami ekstrakcji soków owocowychzarządzać procesami ekstrakcji soków owocowychUżywać pras i filtrów do ekstrakcji soku z owoców.utylizować odpady spożywczeutylizować odpady spożywczeUnieszkodliwianie lub zbieranie odpadów spożywczych w celu ich recyklingu lub usuwania z procesu produkcji. Przestrzeganie ustalonych procedur utylizacji, dbając o ochronę środowiska i bezpieczeństwo ...świadczyć usługi w sposób elastycznyświadczyć usługi w sposób elastycznyDostosowanie podejścia w przypadku zmiany okoliczności.pracować w ramach zespołu zajmującego się przetwórstwem spożywczympracować w ramach zespołu zajmującego się przetwórstwem spożywczymWspółpracować w zespole z innymi pracownikami zajmującymi się przetwarzaniem żywności w przemyśle spożywczym.analizować charakterystykę produktów spożywczych w momencie ich przyjmowaniaanalizować charakterystykę produktów spożywczych w momencie ich przyjmowaniaAnalizować charakterystykę, skład i inne właściwości produktów spożywczych w momencie ich przyjmowania.zapewniać zgodność z przepisami środowiskowymi w zakresie produkcji żywnościzapewniać zgodność z przepisami środowiskowymi w zakresie produkcji żywnościZapewniać zgodność z prawodawstwem w zakresie ochrony środowiska w produkcji żywności. Rozumieć przepisy dotyczące kwestii środowiskowych w produkcji żywności i stosować je w praktyce.etykietować próbkietykietować próbkiEtykietować surowe próbki/próbki produktów do kontroli laboratoryjnych zgodnie z wdrożonym systemem jakości.pośredniczyć w kontaktach z kadrą zarządzającąpośredniczyć w kontaktach z kadrą zarządzającąPośredniczyć w kontaktach z kadrą zarządzającą z innych działów, zapewniając skuteczną obsługę i komunikację, tj. sprzedaż, planowanie, zakupy, handel, dystrybucję i kwestie techniczne.

Czego wymagają pracodawcy

Szacunki modelu AI, a nie dane policzone z ofert pracy. Procent przy narzędziu to szacowany odsetek ofert, które o nim wspominają; wykształcenie i lata doświadczenia to typowe wartości dla tego zawodu.

Doświadczenie

JuniorMidSenior

0 lat4 lat8+ lat

Wykształcenie

Typowe wymaganie: Wykształcenie zawodowe

Wykształcenie zawodowe 65%

Wykształcenie średnie 17%

Licencjat lub inżynier 15%

Magister 3%

Języki

polski(ojczysty)NativeJęzyk ojczysty — pełna znajomość języka od urodzenia.angielski(A2)A2Podstawowy — porozumiewa się w prostych, rutynowych sytuacjach wymagających wymiany informacji.

Narzędzia i technologie

Hydraulic PressWymagane

100%

Pressure GaugeWymagane

95%

Temperature Control SystemWymagane

90%

Oil Mixing MachineWymagane

90%

Moisture MeterWymagane

85%

Food Safety Management SystemWymagane

70%

Quality Control Software

60%

Equipment Monitoring System

55%

Powiązane zawody

Zawody, które wymagają wielu tych samych kluczowych umiejętności, więc przejście do nich jest najkrótsze.

Najczęstsze pytania

Czym zajmuje się pracownik tłoczenia oleju?

Pracownicy tłoczenia oleju obsługują prasy hydrauliczne wyciskające olej z nasion roślin oleistych.

Jakich umiejętności wymaga zawód pracownik tłoczenia oleju?

Zawód pracownik tłoczenia oleju wymaga 21 kluczowych umiejętności, m.in.: narzędzia mechaniczne, dbać o prasę hydrauliczną, zapewniać bezpieczeństwo publiczne, oczyszczać maszyny z odpadów, stosować się do przepisów w zakresie HACCP.

Czy AI zastąpi zawód pracownik tłoczenia oleju?

Wskaźnik zagrożenia AI dla zawodu pracownik tłoczenia oleju wynosi 48/100 (umiarkowane ryzyko). Najbardziej narażone na automatyzację umiejętności: tłoczyć nasiona, przestrzegać instrukcji pisemnych, regulować ciśnienie pary. Najbardziej odporne: pochodzenie tłuszczów i olejów spożywczych, zachowywać się odpowiedzialnie, pośredniczyć w kontaktach ze współpracownikami.

Ryzyko zastąpienia przez AI

48/ 100

Umiarkowane ryzyko

Niskie ryzykoWysokie ryzyko

Umiejętności najbardziej zagrożone przez AI

tłoczyć nasiona przestrzegać instrukcji pisemnych regulować ciśnienie pary

Umiejętności odporne na automatyzację

pochodzenie tłuszczów i olejów spożywczych zachowywać się odpowiedzialnie pośredniczyć w kontaktach ze współpracownikami

Zobacz pełną analizę zagrożenia AI →

Informacje w skrócie

SektorProdukcja i wytwarzanie

Grupa ISCORobotnicy w przetwórstwie spożywczym, obróbce drewna i produkcji wyrobów tekstylnych

Umiejętności niezbędne21

Dane rynkowe — Polska

Wynagrodzenie (miesięcznie, brutto)3,250 — 6,500 złMediana: 4,500 złSzacunek brutto dla całej grupy zawodów (klasyfikacja ISCO), na podstawie średnich rynkowych z 2025 r., a nie dla tego jednego zawodu. Rzeczywiste zarobki mogą się różnić.

PopytStabilny

Tryb pracy

Stacjonarnie 95%Hybrydowo 5%Zdalnie 0%

Czego Ci brakuje do zawodu pracownik tłoczenia oleju?

Darmowa analiza luk kompetencji porówna Twoje umiejętności z wymaganiami tego zawodu i pokaże, od czego zacząć.

Sprawdź swoje luki