Wiedza
przetwarzanie w bardzo wysokiej temperaturze
Przetwarzanie (UHT), które sterylizuje żywność poprzez podgrzewanie jej powyżej 135°C (275°F), temperatury wymaganej do zabicia zarodników w mleku przez 1 – 2 sekund.
Niezbędna dla tych zawodów
przetwarzanie w bardzo wysokiej temperaturze jest wymieniana jako niezbędna umiejętność dla 1 zawodów.
Opcjonalna dla tych zawodów
przetwarzanie w bardzo wysokiej temperaturze jest przydatną, ale opcjonalną umiejętnością dla 2 zawodów.
Czy posiadasz tę umiejętność?
Zrób naszą darmową ocenę luk kompetencyjnych, aby sprawdzić jak Twój profil pasuje do zawodów wymagających przetwarzanie w bardzo wysokiej temperaturze.