Wiedza
procesy eliminacji wolnych kwasów tłuszczowych
Procesy rafinacji jadalnych olejów i tłuszczów w celu wyeliminowania wolnych kwasów tłuszczowych (FFA). Obejmuje to fizyczną rafinację, która opiera się na niższej temperaturze wrzenia wolnych kwasów tłuszczowych w porównaniu do temperatury wrzenia oleju trójglicerydowego, a także rafinacji chemicznej lub zasadowej, gdzie zasady wykorzystuje się do neutralizacji wolnych kwasów tłuszczowych.
Opcjonalna dla tych zawodów
procesy eliminacji wolnych kwasów tłuszczowych jest przydatną, ale opcjonalną umiejętnością dla 4 zawodów.
Czy posiadasz tę umiejętność?
Zrób naszą darmową ocenę luk kompetencyjnych, aby sprawdzić jak Twój profil pasuje do zawodów wymagających procesy eliminacji wolnych kwasów tłuszczowych.